Prestations

Particuliers ou entreprises, vous trouverez tout ce qu’il vous faut pour régaler vos convives ou vos collègues de travail. Une bonne brioche pour le petit déjeuner, un buffet brunch pour bien commencer la journée, un délicieux gâteau pour le dimanche en famille, un gâteau spécial pour un évènement particulier, des bouchées salées pour régaler vos clients… Tout est possible et avec des ingrédients de qualité.

Régimes alimentaires : 

Je m’adapte à vos demandes et vous proposes des pâtisseries et pièces salées végétariennes, vegan, sans gluten, sans lactose… pour que chacun puisse se régaler.

Mes fournisseurs :

La ferme de la Croix Saint Claude (fruits et légumes bio de saison, oeufs bio de poules élevées en pleine air, jus de pommes artisanales).

Epiceries bio (épices, graines, farines sans gluten, lait végétaux, huile de coco, sirop d’agave, épicerie en vrac…).

La boutique à pâtisser rue Pierre Mauroy à Lille (ingrédients spécifiques et professionnels).

Boulangerie Degruson rue Saint André à Lille (pain , levure fraîche, pâte feuilletée…).

 


Sucré 


 

Petit déjeuner

Brioche nanterre, cinnamon rolls, couronne briochée, pannetone, chinois aux pépites de chocolat.

Pâte à tartiner aux deux chocolats Valrhona et noisette, caramel beurre salé.

Buffet brunch

Gourmandises

Buffet sucré en portion individuelle (financiers, brownie, cake matcha chocolat blanc, cake citron bergamote, pavlova et fruits frais, choux, cookies…).

Pâtisseries du dimanche

Tarte (citron meringuée, chocolat au lait/passion, chocolat/fève de Tonka, poire/amande, pommes/cannelle, fruits frais de saison…).

Fondant au chocolat, moelleux aux fruits, carrot cake, cake divers (citron/bergamote, fruits de saison, noisette/caramel beurre salé, thé Matcha/chocolat blanc, cheese cake, baba au rhum…).

Gâteaux pour évènements

(Mariage, baptême, baby shower, enterrement de vie de jeune fille, anniversaire…)

Naked cake de saison (3 couches d’un biscuit moelleux parfumé, une crème montée et légère, fruits frais ou caramélisées. Décoration florale ou personnalisée). Hauteur du gâteau selon le nombre de convives.


Salé


Buffet de mignardises (burgers et bagels de saison, toasts au houmous maison, brochettes de légumes grillés, cakes salés, salades originales et healthy…).


Boissons


Des boissons fraîches et faites maison (eau détox aux fruits ou agrumes, thé glacé, citronnade…) servies en Jar pour un buffet convivial tout en fraîcheur.

 


Où trouver mes produits 


Parent primeurs rue Gambetta à Lille : Chaque jour, retrouvez mes différentes recettes de granola vegan et fait maison. Des ingrédients issus de l’agriculture biologique, sain et peu sucré. Existe en version sans gluten.

Restaurant le « OUI » à Lille rue des Bouchers : Avec le chef Clément Richevaux nous vous avons concocté un dessert sain et fruité que vous pouvez retrouver à la carte de son restaurant toute l’année. Une émulsion de fromage blanc fermier, des fruits de saison et mon granola maison. De quoi finir votre repas en légèreté !

Noao bar rue des Weppes à Lille : Retrouvez nous au Noao tous les dimanches des mois de novembre et décembre pour notre salon de thé éphémère. 

Bientôt de nouveaux produits Home made à découvrir sur la métropole lilloise. Encore un peu de patience !


Oxalis & Bergamote 


Dans quelques mois, vous aurez l’occasion de pouvoir déguster mes pâtisseries, boissons chaudes et fraîches maisons dans un lieu unique à Lille. Mon compagnon et moi sommes fières de vous présenter « Oxalis & Bergamote », notre salon de pâtisseries. Des propositions végétales, sans gluten, sans lactose mais aussi très gourmandes. A venir prochainement, n’hésitez pas à nous suivre déjà sur Facebook ou Instagram.

 


Commandes 


Pour passer votre commande, un devis ou me poser la moindre question, veuillez remplir le formulaire en cliquant ICI.

Pour une organisation optimale et des ingrédients frais et de qualité, veuillez me contacter une semaine avant votre évènement.

Jusqu’à l’ouverture de notre boutique, les commandes sont momentanément stoppées afin que nous puissions continuer de faire progresser notre gamme de pâtisseries et finaliser nos démarches. Merci de votre compréhension.